Одним из самых необходимых бытовых приборов на кухне является плита. Газовая техника, используемая для готовки пищи, отличается надежностью и удобством эксплуатации. Уход за рабочей поверхностью плиты – простая процедура, но очищение конфорок имеет некоторые особенности и правила.
Особого отношения требует к себе керамическая плита. Как отмыть ее от нагара, читайте здесь.
Для чего нужно?
Нередко в процессе приготовления еды вы замечали, что пламя, выходящее из конфорок, слабо горит, меняет цвет или исчезает. Проблема, чаще всего, возникает из-за загрязненности горелок и может привести к полному прекращению функционирования плиты.
Во избежание поломки прибора, стабилизации горения газа съемные элементы агрегата следует регулярно чистить.
ВНИМАНИЕ! Неравномерное распределение пламени при выходе из рассекателя может свидетельствовать о неисправностях самой плиты, поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом-газовщиком.
Зачем очищать конфорки?
Практически все хозяйки рано или поздно могли столкнуться с тем, что пламя конфорки горит слабо или его вовсе нет, также оно бывает другого цвета, а если плита не в очень хорошем состоянии, то конфорки перестают функционировать вообще.
Порой корень данной проблемы заключается в том, что газ подается под слабым давлением. Однако довольно часто причина состоит в грязных рассекателях, находящихся под конфорками. Когда вы готовите пищу, влага или продукты задерживаются в мелких отверстиях. Также, загрязненные участки появляются тогда, когда для очистки плит применяют моющее средство в виде порошка.
Чем можно отмыть?
Вымыть элемент прибора можно с помощью специальных препаратов или подручных средств.
Химические вещества быстро очищают конфорки, однако их использование может оказаться небезопасным для здоровья.
Применение народных методов не оказывает негативного воздействия на живой организм, а чистящие свойства подручных средств не хуже, чем у химических препаратов.
Народные способы
Для удаления загрязнений с элементов конфорки можно использовать:
Читайте также:
- пищевую соду;
- столовый уксус (9 %);
- лимонную кислоту (порошок);
- хозяйственное мыло (72 %);
СПРАВКА! Препараты подходят не только для очищения газовой плиты: с их помощью вы легко вымоете и продезинфицируете внешние и внутренние поверхности других бытовых приборов (холодильника, микроволновки, чайника).
Покупные средства
Химические препараты, предназначенные для мытья конфорок газовой плиты, можно разделить на 3 группы:
- Порошки – сухие средства, содержащие абразивные частицы («Эффект Антиржавчина», «Чистин», «Блеск»). Для устранения загрязнений с конфорок нанесите препарат на увлажненные поверхности и оставьте его на 20 минут, после чего щеткой с мягкой щетиной удалите налет и промойте в проточной воде.
- Растворители жира – препараты в виде спреев (Баги Шуманит, Блиц, Фрося, Санита). Обработайте химическим раствором загрязненный участок, через указанное в инструкции время несколько раз протрите поверхность тряпкой, смоченной в воде.
- Моющие – кремы, гели ( “Санблик” – Антижир, Мультимейд, Сиф, Санита, Золушка Антижир). Химические средства данного вида действуют мягко, не царапая поверхность. Для очистки нанесите губкой препарат на увлажненный проблемный участок и через 20 минут протрите его тряпкой, смойте остатки вещества чистой водой.
Также эффективен в удалении пятен жира, копоти и нагара с конфорок чистящий карандаш Топперр. Использовать его просто:
- включите плиту, через 5-7 минут выключите прибор;
- нанесите карандаш на горячие конфорки круговыми движениями;
- через 10 минут удалите остатки препарата и налет льняной или хлопчатобумажной тканью.
Назначение и конструкция жиклеров
Из трёх существующих в газовой плите систем, газовая система, состоящая из запорных кранов, трубопроводов, горелок и конфорок, является базовой. Подробно об устройстве плиты мы писали в этом материале.
Независимо от модели плиты состав её компонентов одинаков, и в комплексе они служат для транспортировки подаваемого на плиту газа, смешению его с воздухом (для насыщения кислородом), дозированной подачи к отверстиям рассекателя. На газовом пути за дозировку и напор газа отвечают запорный кран и сопло горелки, иначе называемое форсункой или жиклером.
Принцип работы и устройство форсунки
Газ, подаваемый на конфорку газовой плиты (устройство, где происходит образование газовоздушной смеси), может быть разного типа – природным (метаном) или сжиженным (баллонным – пропаном).
Для эффективной, стабильной работы газовой плиты смешение газа и подача на рассекатель конфорки должны осуществляться равномерно, с определенный скоростью. Для этого в конструкции газовой горелки имеется важная деталь – жиклер.
Чтобы при работе конфорки не выделялись продукты горения, вредные для человека, не коптилась посуда, в горелки газовых плит устанавливают соответствующие типу газа форсунки. Слева – пламя при соответствии жиклёра типу используемого газа, слева – сопло не соответствует типу применяемого газа
Рассмотрим подробнее, что же такое жиклеры в бытовой газовой плите. Это деталь в составе горелки, предназначенная для того, чтобы газ поступал в конфорку с соответствующим давлением в нужном объёме. Для этого в форсунке сделано калиброванное проходное отверстие, определяющее параметры газовой струи, отвечающие условиям, заданным производителем.
Эти условия соотносятся с оптимальной мощностью газовой плиты, определяемой максимально полным сгоранием потребляемого газа, указываемой производителем среди технических характеристик оборудования.
-
Читайте также:
Диаметр и резьба форсунок
Форсунки имеют болтообразную форму, снабжены наружной резьбой и головкой с шестигранным шлицем. Пропускное отверстие (сопло), расположенное в центре детали, имеет диаметр, рассчитанный соответственно типу газа, его давлению, а также способу подачи газо-воздушной смеси и мощности конфорки.
Для баллонного газа диаметр сопла (при одинаковой конструкции и мощности горелок) нужен немного меньше, для природного – чуть больше.
Если на плиту, подключенную к баллонному газу, установить жиклеры для природного газа, напор поступающего в горелку газа будет больше, воздуха (и кислорода) будет захватываться меньше, языки пламени будут шумные и длинные, иметь оранжевый цвет и коптить. В таком случае ситуацию можно изменить лишь заменой жиклеров на детали с меньшим диаметром сопла.
В зависимости от мощности горелок для газовой плиты применяются форсунки с разными диаметрами сопел. Максимальный диаметр у жиклеров духовки и большой конфорки
В большинстве моделей шестигранный шлиц разных жиклеров имеет один типовой размер, поэтому для откручивания заменяемой детали разных плит нужен ключ 7 мм.
Различными в жиклерах являются диаметры отверстий, шаг резьбы и длина детали (для природного горючего – длина короче, для сжиженного – длиннее). Размеры диаметра канала выбиваются на головке детали (в сотых долях мм, гораздо реже маркировка бывает в мм).
Таблица с рекомендуемыми средними диаметрами сопел, используемых в большинстве модификаций газовых плит для разных типов применяемого газа
Жиклеры относятся к сменным деталям. При продаже плит, на них, как правило, установлены форсунки, предназначенные для природного газа. В комплектующие многих современных моделей плит на газе входят и сопла, предназначенные для переключения их на баллонный газ. Если этого нет, то набор жиклеров можно приобрести отдельно там же, в специализированных магазинах, либо через интернет.
Форсунки изготавливают из латуни. Она является термически стойкой, долговечной и устойчивой к коррозии. Во время работы нагреваются незначительно. В плитах старого образца вертикальные форсунки изготавливались из латуни, а основание, в которое они ввинчивались, – из алюминиевого сплава. Поэтому при замене или очистке сопла необходимо быть осторожным, чтобы не повредить резьбу.
-
Читайте также:
Если утеряны документы на агрегат, определение резьбы жиклера газовых плит при покупке деталей на замену может вызвать некоторое затруднение. Однако определить шаг резьбы форсунок большинства плит не сложно, так как существует только два значения – 0.75 и 1.0 мм.
До 2009 года жиклеры для плит производились с шагом резьбы – 1 мм. В большинстве новых плит, выпускаемых с 2009 г., установлены форсунки с резьбой – 0,75 мм. Для определения размера достаточно приложить к резьбе линейку с отчетливо видимыми миллиметровыми делениями.
Приложив линейку к резьбе, смотрим, совпадает ли её шаг с миллиметровыми рисками линейки, или расстояние между витками меньше
При переводе плиты на газ из баллона заменяют не только форсунки. Заменяют и газовый редуктор.
Этапы очищения
Перед началом очистки обязательно перекройте подачу газа к плите. Если ваш прибор оснащен кнопкой зажигания, работающей от электричества – отключите плиту от питания.
Снимите решетки. Поскольку эти элементы газового прибора также подвержены загрязнениям, целесообразно провести их очистку одновременно с мытьем конфорок: разведите с водой моющее средство для посуды и поместите в него детали на 3-4 часа, после чего протрите их жесткой губкой и ополосните.
Перед мытьем конфорок разберите их (снимите крышки, рассекатели).
Подготовьте все, что может понадобиться в процессе работы:
- таз или миску;
- старую зубную щетку;
- чистящее средство;
- хлопчатобумажную ткань;
- спицу, скрепку;
- поролоновые губки.
7 рецептов, как очистить чугунные решетки на газовой плите, представлены здесь.
СПРАВКА! Если дома не нашлось спиц и скрепок, замените их тонкой проволокой или шприцем с иглой.
Вы доверяете народным рецептам?
ДаНет
Моем поверхность и элементы горелки
Использование хозяйственного мыла:
- измельчите на терке четверть бруска;
- засыпьте хлопья в таз и залейте их горячей водой (в пропорции 1:10), размешайте компоненты;
- в раствор поместите крышки и рассекатели пламени на 20 минут (при значительном скоплении жира – на 2 часа);
- жесткой стороной губки очистите элементы от загрязнений, промойте их в проточной воде и высушите.
ВНИМАНИЕ! Для очистки каналов рассекателя воспользуйтесь зубной щеткой. Недопустимо применять для обработки поверхностей конфорки металлические скребки или щетки.
Применение уксуса:
- налейте в кастрюлю 200 мл холодной воды, туда же добавьте 2 столовые ложки уксуса;
- вскипятите полученный раствор, выключите плиту;
- разобранные части конфорки положите в горячую жидкость на полчаса;
- извлеките детали из раствора и протрите их мягкой губкой, удаляя жирный налет, промойте их в чистой воде и высушите.
ВАЖНО! Вместо уксуса вы можете использовать пищевую соду, добавив к стакану воды 2 столовые ложки порошка.
Содой можно чистить не только газовую плиту, но и микроволновку. Узнайте способы чистки СВЧ-печи из этой статьи!
Устранит копоть и нагар раствор лимонной кислоты (столовая ложка порошка на стакан воды): обработайте кислой жидкостью крышки рассекателя, через 10-15 минут удалите грязь и ополосните элементы в проточной воде.
Очистка форсунок
Убедитесь, что плита выключена и ее поверхность остыла.
Вставьте в отверстие внутри конфорки спицу, проволоку, разогнутую скрепку или иглу, прокрутите металлический предмет несколько раз и выньте его.
После очистки и сушки всех элементов соберите конфорку и проверьте качество подачи газа.
ВАЖНО! Недопустимо промывать форсунки водой: жидкость не должна попадать в сопло.
Как почистить форсунки
Если при зажигании кофорка горит слабо, то следует проверить состояние форсунки (жиклера). Возможно, причина проблемы — обычное загрязнение.
Чтобы устранить его, выполните следующие шаги:
- Снимите решетку и пламярассекатель.
- Отсоедините конфорку. Внутри нее можно увидеть небольшое отверстие, это и есть жиклер.
- Начните прочищать форсунку, используя иглу, тонкую проволоку или скрепку. А также можно использовать булавку или гитарную струну.
- Соберите конфорку и поставьте решетку.
Если после очистки проблема осталась, то следует вызвать мастера-газовщика, который проверит подачу газа. Не устраняйте неисправности плиты самостоятельно!
Дополнительные рекомендации
- После каждого приготовления еды протирайте не только варочную поверхность плиты, решетки, но и обрабатывайте увлажненной губкой крышки и рассекатели конфорки, чистите форсунки по мере загрязнения.
- Раз в год проводите профилактический осмотр состояния прибора, приглашая в этих целях мастеров газового оборудования.
- Во избежание попадания пищи на конфорки не оставляйте готовящееся на плите блюдо без присмотра.
Уход за газовой плитой – хлопотное, но необходимое условие поддержания нормального функционирования бытового устройства.
Отсутствие процедур по очистке всех элементов прибора приведет к выходу агрегата из строя и необходимости покупки новой плиты.
Последовательность и особенности очистки газовой плиты
Планируя, как быстро почистить газовую плиту в домашних условиях, следует соблюдать правила и последовательность работ:
- в первую очередь обрабатывают варочную поверхность. Эта зона наиболее подвержена загрязнениям, зачастую требуется отмыть жир, пригоревшие остатки пены и других компонентов пищи способом предварительного нанесения составов для смягчения;
- пока моющее средство воздействует на загрязнения на варочной поверхности, обрабатывают крышку-фартук, решетки, горелки, регулировочные ручки и наружные стенки агрегата;
- если планируется генеральная мойка оборудования, целесообразно начинать работу с духовки. Далее последует чистка нижней бытовой секции, варочной поверхности с фартуком, горелками и решетками, ручек и боковых стенок.
При решении задачи как правильно почистить газовую плиту, важно учитывать следующие ограничения:
- нельзя отмывать жир и другие загрязнения на эмалированных покрытиях с применением абразивов в виде песка или соли, металлической щетки. Это чревато разрушением структуры эмали, коррозией;
- не стоит использовать кислоты в чистом виде для чистки металлических и эмалированных поверхностей. Они полезны исключительно в моющих составах в комбинации с другими компонентами.
Чистить газовую плиту нужно в перчатках Приступая к чистке оборудования, необходимо защитить кожу рук от агрессивного воздействия активных веществ с помощью резиновых перчаток.
Инструкции по замене жиклеров плиты и духовки
Далее рассмотрим подробный инструктаж по замене форсунок на плите, а также духовке.
Инструкция #1 — замена форсунок варочной плиты
Далее о том, что делать и как, чтобы заменить на газовой плите форсунки. Поскольку конструкции газовых плит различаются, рассмотрим несколько наиболее типичных вариантов. В конструкциях новых модификаций доступ к соплам облегчен (достаточно снять конфорки). Интерес представляют иные распространённые модели.
По устройству горелок некоторые модели плит «Гефест» и «Дарина» похожи. Чтобы заменить форсунки варочной части плиты Гефест, выполняют последовательно ряд шагов.
Шаг 1. Снимают решётку с плиты, демонтируют все конфорки.
Чтобы добраться к системе разводки газа плиты Дарина, с двух сторон вставляют между верхней панелью и корпусом упоры, вдавливают их пальцами
Шаг 2. Открутив винты крепления, снимают (приподнимают) верхнюю панель. У «Дарины» имеются защёлки, которые освобождаются специальными упорами из комплекта плиты.
Шаг 3. Чтобы освободить горелку, крестовой отверткой вывинчивают два винта, фиксирующие ее конструкцию.
Фиксатор газовой трубки к крану газа представляет собой пластинчатую скобку, которую снимают для отсоединения трубки при замене форсунки
Шаг 4. Используя отвертку с плоским шлицем, снимают фиксатор (изогнутую пластинку) со стороны рукоятки крана, освобождая трубку, подающую газ на горелку. Отводят трубку в сторону.
Шаг 5. Открепляют второй конец трубки от посадочного места, удалив пальцами или с помощью пассатижей (в «Гефесте»)/отвертки (в «Дарине») фиксирующую пластину.
Снятие фиксирующей пластины в газовой плитке «Гефест» (верхний ряд), местонахождение дальних форсунок (внизу слева). Цифрами обозначены: 1 – траверса; 2 – посадочное место; 3 – сопло; 4 – уплотнительное кольцо; 5 – фиксирующая пластина; 6 – алюминиевая газовая трубка
Шаг 6. В плите «Гефест» торец газовой трубки соединяется с форсункой через переходной конус (на трубке под конусом установлено уплотняющее кольцо). Накидывают на шестигранную площадку конуса ключ (на 14), для того, чтобы удерживать и не повредить трубку при откручивании, вторым ключом (на вывинчивают сопло.
Шаг 7. Открутив старую форсунку, заменяют её новой, смазав резьбу графитовой смазкой. Заменяют также уплотняющее кольцо, что удобно проделать с помощью спички. Используют для закручивания ключ на 7.
Жиклеры легко обнаруживаются на окончании газопроводящих трубок. Плоской отверткой подцепляют крепления из квадратных скобок. После отщелкивания крепежной пластины трубку с соплом отводят в сторону и жиклер заменяют
Кольцо уплотняющей прокладки форсунки. В новый жиклер лучше установить новое колечко из ремкомплекта, покрыв его соответствующей смазкой
Шаг 8. Собирают весь узел в обратном порядке.
Аналогичную операцию проделывают для остальных горелок варочного стола.
Пользуясь тем, что верхняя часть агрегата вскрыта, производят очистку ее от мусора и грязи. Кроме замены форсунок, в плитах могут заменяться и винты для регулирования малого расхода газа (или малого пламени). Ими регулируется пониженная подача газа, достаточная для того, чтобы при минимальном поступлении газа пламя на горелке не затухало.
Регулировочные винты малого пламени установлены на кране подачи газа. Добраться до них можно, сняв переднюю панель (на фото место панели справа). Для регулировки используют отвертку с подходящим шлицем
Заменив жиклеры, проверяют их действие, если необходимо, то регулируют винтами процесс горения малого пламени.
После выполнения замены форсунок, регулировки величины малого пламени и подачи воздуха, а также очистки внутренностей плиты собирают варочную часть в обратном порядке.
Инструкция #2 — замена жиклеров духовки
В конструкциях разных моделей плит количество горелок и их расположение бывает различным. Так в духовках может быть одна (внизу) или две (верхняя для гриля и нижняя) горелки. В современных духовках горелки чаще ориентированы вдоль плиты (продольно), и жиклеры закреплены на задней стенке. На старых плитах подача газа выполняется слева (боковая ориентация), и жиклеры также размещены на левой стороне духовки.
Для того, чтобы добраться до сопла верхних горелок, снимают дверцу, отвинчивают и удаляют решетку, прикрывающую горелку, отвинчивают винт, крепящий горелку к каркасу. Потянув горелку на себя, ее аккуратно извлекают из духовки, после чего становится видна форсунка. В некоторых моделях, чтобы извлечь горелку, необходимо отсоединить наконечник термопары.
В газовой плите Индезит газ на горелку духовки подается со стороны задней панели. Там же устанавливается жиклер
Местоположение сопла горелки открывается после ее снятия. Жиклер часто “прикипает”, поэтому выворачивать его требуется особо осторожно, чтобы не сломать конструкцию газовой системы
Сопло выкручивают с помощью торцевого ключа. Установив новую деталь, выполняют сборку оснастки духовки в обратном порядке. Если сопло без приложения большого усилия из этого положения выкрутить не удается, то к нему добираются с задней стороны плиты.
В некоторых моделях доступ к нижним горелкам открывается из пространства нижнего технического ящика. В других – из духовой камеры, как например, в плите «МОРА», замену жиклера которой приведем в качестве иллюстрации.
Доступ к продольно расположенной нижней горелке плиты MORA возможен из духовой камеры. Для демонтажа снимают нижнюю решетку дна
Отвинченную горелку не позволяет вынуть зафиксированный на той же скобе наконечник термопары. Для отсоединения его необходимо открутить гайку
Горелка установлена в продольном положении. Крепится к плите с помощью изогнутой железной полосы двумя винтами. К этой же полосе прикреплена термопара.
Горелку можно снять только после отсоединения наконечника термопары. Вынимается она вместе с железной полосой.
Открутив гайку, термопару отодвигают. Отсоединенную горелку, потянув на себя, извлекают из камеры духовки и получают прямой доступ к форсунке
Последовательность замены жиклера при боковом положении горелки может быть сложнее.
Рассмотрим пошаговую инструкцию по замене далее:
Шаг 1. Открываем нижнюю дверцу ящика плиты до упора, получая возможность полностью открыть дверку духовки.
Шаг 2. Открываем дверцу духовки до предела. Чтобы извлечь горелку, убираем пол духовочной камеры, потянув на себя сквозь прорезь.
Шаг 3. Вывинчиваем два фиксирующих горелку винта. Снимаем горелку.
Шаг 4. Теперь можем увидеть слева в стене форсунку. Хорошо, если она не прикипела и не нужно для выкручивания прилагать большое усилие. Если так, жиклер удаляем и заменяем уже на этом этапе.
Освободив горелку от “привязки” к днищу камеры, ее извлекают из плиты. Слева внизу открывается доступ к гнезду жиклера
Шаг 5. Если жиклер прикипел, то оставляем его. Демонтируем левую стенку плиты. Для этого понадобится отвернуть фиксирующие винты.
Шаг 6. Сняв стенку, обнажаем газовую магистраль, идущую к горелке. В самом низу газовой трубы имеется гайка на 17, которую без особого труда можно открутить ключом.
Шаг 7. Отводим в сторону газовую трубу с гайкой и отсоединяем от плиты корпус-держатель форсунки.
Шаг 8. Смазываем прикипевшее сопло WD-40 или другим подходящим средством, выжидаем, пока оно подействует, и вывинчиваем жиклер.
Сняв боковую стенку плиты, получают доступ к корпусу сопла горелки духовки, который зафиксирован на каркасе двумя винтами
Корпус жиклера зафиксирован на каркасе газовых плит двумя винтами. Другим концом корпус соединяется накидной гайкой с газовой трубкой
Шаг 9. Устанавливаем в корпус новый жиклер и производим сборку всех ранее снятых деталей, не забывая установить новое уплотняющее кольцо.
